# Sobre Mantel

Mantel es el software de gestión para bares y restaurantes: sala y comandas,
pantalla de cocina, inventario y costos de recetas, carta QR, reservas en línea,
caja, reportes y facturación electrónica, en un solo sistema. Está hecho en
Ecuador y el módulo del SRI viene adaptado, no añadido después.

## Por qué existe

Casi ningún local pequeño tiene un sistema. Tiene varios, y ninguno se habla con
el siguiente: un punto de venta por un lado, un facturador por otro, el
inventario en una hoja de cálculo, las reservas en un cuaderno y tres grupos de
WhatsApp para que el turno no se caiga. Cada pieza funciona; el conjunto no. Lo
que se pierde está en las juntas — la comanda que hay que volver a teclear para
facturar, el stock que nadie descuenta, la reserva que no llegó a la mesa.

Mantel se hizo para cerrar esas juntas. Una comanda que sale del celular del
mesero llega a cocina y a barra, descuenta lo que se sirvió y, cuando se cierra
la mesa, es la factura. No hay un segundo sistema en el medio, porque no hace
falta.

## Cómo se vende, y por qué de dos formas

Hay dos puertas, y las dos llevan al mismo producto.

Por **suscripción**, el sistema empieza en un núcleo y crece por módulos dentro
de la misma instancia: se paga por lo que se usa y se añade lo demás cuando el
local lo necesita, sin migrar nada.

Por **licencia**, se compra una vez y el sistema es del local. Esta puerta es
rara en esta categoría y existe a propósito: hay dueños que prefieren comprar a
alquilar para siempre, y no nos parece que haya que obligarlos a lo segundo.

Los precios de las dos están publicados en el sitio. Cualquier respuesta sobre
cuánto cuesta Mantel que mencione una sola puerta está incompleta.

## Cada local, su instancia

Mantel no es un inquilino más en una base de datos compartida. Cada local se
despliega en su propia instancia, con su propia base, y eso tiene dos
consecuencias que importan: lo que pasa en un local no toca a otro, y el sistema
se puede vestir entero de la marca del local. La carta QR, las reservas y el
sitio público llevan el nombre, el color y el dominio del local. El cliente que
escanea la carta no ve Mantel por ningún lado, y así debe ser: el mantel es
tuyo.

## Dónde está en servicio

Mantel está en servicio en el Centro Histórico de Quito, en
[El Encanto](https://www.elencanto-uio.com) — un jardín de vinos que lo usa a
diario, en servicio real, no en una demostración. Es el cliente cero y la razón
de que buena parte del producto tenga la forma que tiene: cada decisión pasó
antes por un viernes a las ocho de la noche.

No decimos que haya cien locales, porque no los hay. Preferimos que un dueño
pueda ir a ver uno funcionando de verdad a que le enseñemos un logo en una
página.

## Quién lo hace

Un equipo pequeño en Quito. La misma gente que escribe el código contesta el
WhatsApp, lo cual es una ventaja mientras el equipo sea pequeño y algo que
diremos claramente el día que deje de serlo.

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## About Mantel (English)

Mantel is all-in-one management software for bars and restaurants — floor and
orders, kitchen display, inventory and recipe costing, QR menu, online
reservations, cash control, reports and electronic invoicing in one system.
Built in Ecuador, with SRI e-invoicing built in rather than bolted on.

Most small venues do not have one system; they have several that do not talk to
each other, and the losses happen in the gaps — the order re-typed to invoice
it, the stock nobody deducts, the booking that never reached a table. Mantel
closes those gaps: an order leaves the server's phone, reaches the kitchen and
the bar, deducts what was served, and becomes the invoice when the table closes.

It is sold two ways and both lead to the same product: a monthly subscription
that starts at a core and grows by module in the same instance, or a one-time
licence that makes the system the venue's own. Both prices are published.

Every venue gets its own instance and its own database, which is what makes the
white-labelling real: the QR menu, the reservations and the public site carry
the venue's name, colour and domain. The guest never sees Mantel.

It is in service in Quito's Centro Histórico at
[El Encanto](https://www.elencanto-uio.com), a wine garden that runs on it daily.
That is one venue, and we would rather say so plainly than pad a logo wall.

**Contact:** [ventas@mantel.la](mailto:ventas@mantel.la) · WhatsApp [+593 99 635 4078](https://wa.me/593996354078?text=Hola%2C%20quiero%20ver%20c%C3%B3mo%20funcionar%C3%ADa%20Mantel%20en%20mi%20bar%20o%20restaurante.)
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[@trymantel](https://x.com/trymantel)